山茶油是從山茶科（Camellia）油茶（Camellia oleiferaAbel）樹種子中獲得的，是我國(guó)古老的木本植物油之一。中國(guó)是油茶的原產(chǎn)地。

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山茶油是從山茶科（Camellia）油茶（Camellia oleiferaAbel）樹種子中獲得的，是我國(guó)最古老的木本植物油之一，中國(guó)是世界上山茶科植物分布很廣的國(guó)家，是茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國(guó)有極少量的分布。油茶是我國(guó)特有的油料樹種，中國(guó)是油茶的原產(chǎn)地。是中國(guó)政府提倡推廣的天然木本植物油。